חנות

וויסקי וודפורד ריזרב

295.00

ממקום מושבו באיזור ה"בלוגראס" הפסטוראלי הממוקם במחוז וודפורד שבלב קנטאקי, קוטף המותג וודפורד ריזרב פרסים רבים בתחרויות הוויסקי הנחשבות בעולם, בעודו מציג את נתוני הצמיחה הגבוהים בעולם ב-8 השנים האחרונה בקטגוריית ברבן סופר פרימיום.
טעימה מוודפורד ריזרב חושפת ניחוחות של טופי, חלת דבש ומעט עץ אלון, שנותנות את הרקע לחמימות קלילה של תבלינים ודבש בחלל הפה, עם סיומת חלקה וארוכה מאוד של שיפון ועץ אלון.
וודפורד ריזרב מבוקבק בחוזק אלכוהולי של 43.2%

שימו לב! רצוי לקרוא את הוראות ההזמנה באתר לחצו כאן
תיאור
  • Product Description

    סיפורו של וודפורד ריזרב מתחיל ב-1797, כשאלייז'ה פפר החל לזקק וויסקי בדודי נחושת קטנים, במחסן ע"י ביתו בעיירה ורסאי שבלב קנטאקי.
    מי ה"בלוגראס" המועשרים שמקורם באקוויפר הענק המצוי מתחת לפני השטח, שימשו מאז ועד היום ליצור הברבן המשובח של מר פפר כאשר הם מסוננים באופן טבעי באמצעות אדמת אבן הגיר המקומית המעשירה אותם בקלציום ויוצרים יחד עם השמרים תגובה מיוחדת המשביחה את טעם הוויסקי.
    בשנת 1853, שנתיים לאחר מות אלייז'ה, גייס אוסקר בנו וממשיך דרכו, כימיקאי ופיזיקאי סקוטי בשם ד"ר ג'יימס קרואו כמזקק הראשי. ד"ר קרואו פיתח שיטות מדעיות ומדויקות ע"מ להביא לשלמות את האחידות ואת המשכיות הטעם הייחודי של הוויסקי, שיטות שאומצו ע"י כל יצרני הברבן בקנטאקי.
    שמו של הוויסקי נשמע למרחקים ואומץ ע"י אמריקאים מפורסמים כגון: מרק טווין, וולט וויטמן ודניאל וובסטר. בשנת 1878, לאחר מותו של אוסקר, נרכשה המזקקה ע"י ליאופולד לבורט וג'יימס גרהאם ששמרו על המסורת האיכותית של ייצור הוויסקי ושמה שונה ל"מזקקת אוסקר פפר הישנה בבעלות לבורט & גרהאם".
    החידוש הבולט שהוסיפו השניים היה ליישן את הויסקי במחסנים עם קירות אבן גיר, ולא כמקובל במחסנים עם קירות פח או לבנים. ב-1940 עם עליית הביקוש שלאחר "עונת היובש" קנתה חברת "בראון פורמן" את המזקקה, אלא שבשנות ה-60 עקב מיזוגים וחוסר כדאיות בהפעלת מזקקות בוטיק נסגרה המזקקה ונמכרה כאדמה חקלאית.
    ב-1996 נפתחה המזקקה שוב ע"י חברת בראון פורמן כשהיא מייצרת את הוויסקי האיכותי בדיוק באותה מסורת שורשית של מייסדיה עם אותם פרמטרים שהקנו לוויסקי את פרסומו.
    כיום נחשבת המזקקה לקטנה והעתיקה ביותר מבין מזקקות הברבן הפעילות וממשיכה המזקקה לייצר ברבן בכמויות קטנות באיכות הגבוהה ביותר, ממש כמו בימי אלייז'ה פפר ובנו.