מתכון סינייה של אליאס חינאווי
מתכון סינייה של אליאס חינאווי

אופן ההכנה:

  1. משטחים את התערובת לגובה 2 ס"מ בכלי עמיד לחום (פיירקס או תבנית חד פעמית) ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180° למשך 10 דקות (שייעשה באופן חלקי).
  2. מוצאים את התבנית מהתנור, מוסיפים לפי הסדר: קודם צנוברים (לא קלויים), אחר-כך טחינה עשויה (לא גולמית) בכמות שתכסה את כל התערובת בנדיבות ומעל הטחינה מניחים פרוסות עגבניות שיכסו את כל המשטח.
  3. מכניסים שנית לתנור בחום 180° למשך 10 דקות נוספות.

 

כל הטעמים יחד יוצרים חגיגה בפה.

 

בתיאבון!

מתכון לסינייה של אבא אליאס חינאוי

המצרכים

תערובת הקבב המפורסמת של חינאוי
צנוברים
טחינה
פרוסות עגבניות טריות